a könyves piactér - Könyvrendelés.hu | 2010-02-01 10:19:41
A gyümölcs - az emberiség állandó kísérője
Gyümölcsléfogyasztás az Európai Unióban
A gyümölcsöskert
A fák és bokrok helyes tápanyagellátása
A gyümölcs
A gyümölcsök beltartalmi értékei
Gyümölcsfajok és gyümölcslékészítésre való alkalmasságuk
Fajták és nemesítés
A megfelelő érettség
Frissesség, tisztaság, egészség
A gyümölcsök előkészítése
A gyümölcslé előállításához felhasználható anyagok
A gyümölcsök szedése és szállítása
Tisztítás és válogatás
Szártalanítás
Magozás
Aprítás
Zúzómalmok és hengermalmok
Fogas zúzók
Centrifugális zúzók
Kalapácsos malmok
Enzimbontás
A gyümölcslé cukortartalmának meghatározása
A mérőeszközök
Öchsle-fok (°Oe)
Klosterneuburgi mustfokoló (°KMW)
Szacharóz%
A gyümölcslé kezelése
Oxidáció elleni védelem
Ülepítés
Derítés
Derítés bentonittal
Zselatinos derítés
Kovagél
Derítés kovagél-zselatinnal
A zavarosító anyagok lebontása enzimes kezeléssel
A gyümölcslevek romlása
Penészgombák
Élesztők
Baktériumok
Gyümölcslevekre vonatkozó előírások
A gyümölcslevek fajtái
Természetesen opálos - vagy fényesre szűrt?
A természetesen opálos gyümölcslevek külső megjelenése
Természetesen opálos gyümölcslevek készítése
A legjobb eljárás: HTST
A gyakorlatban alkalmazott eljárás
Fényesre szűrt gyümölcslevek készítése
A tartósítás
Tartósítás túlnyomással
Fagyasztás
Pasztőrözés
A melegítés módszerei
Folyamatos hőkezelő berendezések
Mustharang (Baumann-harang)
Alagútpasztőröző
Mindig tele tankok fűtőspirállal, fűtőköpennyel
Tartósítás a szárazanyag-tartalom növelésével
A töltés
A csomagolóeszközök
Üvegpalackok
Üvegballonok
Bag-in-Boksz (zacskó a dobozban)
Az ISBN (International Standard Book Number = Nemzetközi Szabványos Könyvazonosító) http://www.oszk.hu/isbn_ismn
OSZK katalógusok, adatbázisok
http://www.oszk.hu/oszk_katalogusok
NEKTÁR - Központi Katalógus, Audiovizuális dokumentumok, Fotótér, Földabrosz, 1956 – történelem röplapokon, Hangtár , Cédulakatalógusok, Különgyűjtemények katalógusai, kutatási segédletek
Könyv webáruház - Akár 24 órán belüli szállítás
https://www.book24.hu/
Kiemelt ajánlatok, bestseller könyvek vagy igazi ritkaságok, magával ragadó történetek.
Olcsókönyvek.hu - Könyvek 25% kedvezménnyel
https://www.olcsokonyvek.hu/
Válogass több mint 40.000 cím közül, magyar és külföldi írók sikerkönyveiből! Rendelj...
Édesvíz Kiadó - Válogass Könyveink Közt Online
https://www.edesviz.hu/
Könyveinkre egész évben min 30%-os kiadói kedvezményt biztosítunk. Válogass kedvedre! Látogass el oldalunkra és válogass kinálatunkból, mely több száz könyvet tartalmaz!
Akár ingyenes kiszállítás - Magyar szerzők könyvei
https://shop.newlinekiado.hu/
Vásárolj könyvet, vagy e-könyvet otthonról, biztonságosan, néhány kattintással. Állandó kedvezmények, gyors kiszolgálás, akár ingyenes kiszállítás.